不尋常的起點
故事始於一顆咖啡果。
麝香貓咖啡使用麝香貓食用咖啡果並排出後回收的種子。這描述了一種生產途徑，不代表特定風味、來源做法或品質水準。
請詢問具體供應的咖啡。產地名稱與引人注目的照片，不能取代批次資料、採集說明或可供查閱的紀錄。
閱讀研究背景
追溯擬購批次
請索取與正在評估的咖啡相關的資訊，而非一般性的品牌聲明。這些是採購提問，不代表相關文件已經出具。
捲動表格以查看所有欄位。
| 洽詢項目 | 值得提出的問題 | 保留在筆記中的事項 |
|---|---|---|
| 產地與識別 | 供應內容描述的是哪個產區、咖啡類型與批次？ | 產品與擬購批次識別。 |
| 採集 | 咖啡種子如何採集與處理？ | 說明及其佐證紀錄。 |
| 保管與交接鏈 | 樣品如何連結到日後的商業批次？ | 評估與報價之間的任何變更。 |
| 審閱 | 證據由誰提供或審閱，涵蓋哪些範圍？ | 出具者、日期、範圍與尚待釐清的問題。 |
先看證據，再看標籤
一項 2016 年的研究記錄了峇里島受調查圈養麝香貓觀光場所的動物福利問題。研究結果描述的是當時的觀察，並不代表所有生產者，也不是對擬購批次的現況評估。
請將「野生」、「符合倫理」和「無虐待」等說法視為需要查證的聲明。詢問其依據、證據與所售咖啡的關聯，以及是否有獨立審查。好喝的咖啡不能證明動物受到妥善對待。
閱讀動物福利研究
產地的印象
蘇門答臘與爪哇，是我們系列的探索起點。
探索阿拉比卡與羅布斯塔、咖啡豆與研磨咖啡，並分別看待產地、品種與烘焙。單憑產區名稱，無法證明採集方法或動物福利做法。採購決策前，請索取相關批次與來源紀錄。
探索這款咖啡幾個值得問的問題
產地名稱能證明真實性嗎？
不能。請審閱擬購咖啡、供應商資料與佐證。產地標籤本身無法說明咖啡如何採集或處理。
可以詢問動物福利證據嗎？
可以。請列出希望說明的聲明，並詢問其出具者、日期、範圍與擬購咖啡的關聯。
除了咖啡，還應比較什麼？
將產品識別、來源問題、評估觀察與商業提案一併保存；各自對應採購決策的不同面向。
提出更有幫助的問題
在批發洽詢中，提出與你的業務相關的產品、批次與採集問題。
索取批發報價