循跡採集，
不圈養麝香貓
採集故事應能連結到可查證的紀錄。
野生採集指收集自由活動麝香貓排出的原料。探索採集的是什麼，以及閱讀咖啡故事時應重視哪些問題。標籤上的這個詞，不能證明特定咖啡的實際生產方式。
仔細看看
最初的原料
團塊中可見咖啡種子。
麝香貓的糞便中可能含有消化後仍聚集在一起的咖啡種子。此處可見清洗前的淺色種子與周圍物質。
僅憑外觀，無法確認樣品來源、動物是否自由活動，或該批次是否適合食品用途。這些問題需要紀錄及適當評估。
查看加工階段了解咖啡的故事
請詢問產地、採集與處理如何記錄，以及紀錄如何連結到所售咖啡。可信的故事應有可供審閱的資訊支持。
捲動表格以查看所有欄位。
| 洽詢項目 | 洽詢 | 比較對象 |
|---|---|---|
| 採集區域 | 明確的區域與負責聯絡人 | 擬購批次的產地說明 |
| 日期與批次識別 | 採集日期與批次識別 | 加工與交付紀錄 |
| 原料由誰採集 | 採集者或採集團體的角色 | 供應商對保管與交接鏈的說明 |
| 批次區隔 | 如何區分進料 | 儲存與加工紀錄 |
「野生」需要的證據
不只是一張照片
詢問這項聲明如何查核。
動物福利組織曾記錄圈養麝香貓咖啡生產的相關問題。森林景色或動物照片，無法釐清個別供應商是否存在這些問題。
請詢問動物是否為生產而被捕捉、圈養、運送或餵食，由誰查核，以及有哪些證據。不要以「野生」、「天然」或「頂級」等字眼取代這些討論。
閱讀世界動物保護協會的麝香貓指南值得提出的問題
含有種子的糞便能證明咖啡來自野生採集嗎？
不能。它只呈現一種原料形態，不是經驗證的採集歷史。請索取特定批次的追溯資料與來源聲明證據。
照片可以驗證成品咖啡的真實性嗎？
照片可以說明某個階段，卻不能驗證整條供應鏈。請比對採集紀錄、加工紀錄與供應商提供的證據。
應就咖啡採集詢問什麼？
請詢問採集地點、處理方式與咖啡身分如何記錄，以及哪些來源聲明有證據支持。尚待釐清的問題應保留在紀錄中。