咖啡選購清單

以不同烘焙風味、審慎規劃的包裝形式與清楚的產品資料，建立零售咖啡組合。

預定服務、包裝與產品問題明確時，樣品才有評估價值。

明確界定服務

精心規劃的商品組合，始於清楚說明每款架上咖啡的選品理由。

先確定咖啡在零售選品中的角色：初次探索、較深焙風味，或以產地為主題的討論。請一併比較產品資料、樣品與包裝呈現。最實用的商品組合，是團隊能夠準確介紹的組合。

請在第一份需求書中列出偏好容量、咖啡豆或研磨咖啡形式，以及包裝設計要求。產品描述、產地關聯與採集聲明都需要各自審查；包裝不應提出底層資料無法支持的說法。

依同一份需求書比較兩款烘焙風味。以產品本身的感官方向描述差異，不要暗示整個產區都具有相同味道。

隨報價審閱 250 公克零售呈現及任何其他擬議形式，並確認材料、設計稿與標示責任。

包裝、產品頁與採購紀錄中的咖啡識別、形式與商業細節應保持一致。

若包裝將使用你的品牌，審閱打樣前請先整理品牌檔案與目的地要求。最終印刷與訂單範圍另行約定。

中度烘焙 · 可可、烤杏仁、柔和香料

圓潤、以可可為主軸的風味，帶有溫暖的堅果中段與淡淡香料氣息。

中深度烘焙 · 黑巧克力、烤榛果、黑糖

較深沉的風味表現，為杯中帶來黑巧克力特質與更飽滿的烘焙方向。

討論包裝前，請整理產品與形式、預定包裝、品牌檔案及目的地要求。設計稿核准應與咖啡核准分開處理，並確認所有來源聲明都有佐證。

第一份需求書應包含什麼？

列出產品與形式、預定用途、數量、目的地，以及團隊需要回答的問題。樣品、佐證資料與商業範圍應分別審查。

這代表訂單或配送已確認嗎？

不是。採購需求書記錄你的需求。約定訂單前，產品供應、進口資格、文件與最終條款仍需針對該訂單另行審查。

繼續釐清影響決策的產品、來源與商業問題。